義実家にお世話になっている現在、
お義母さんが仕事の日は
私がお昼ごはんを作っています。



テレワーク中の義妹ちゃんと私の分。



自分以外の分も作るとなると
最初は気合いも入るし
緊張していましたが、
今はだいぶ適当になっています(笑)
それでも美味しいって言ってくれる
義妹ちゃん、良い子。




大体、
昨晩のおかずの残り物が
冷蔵庫にぽつんと
いるので、
それを刻んで
チャーハンや
焼きそばに入れたりしています。



火が元々通っているから
さっと炒めるだけでいいし、
お肉に味がついているから
味付けもラク。



昨日は
焼きそばが一玉残っていたので、
細かく刻んで
ごはんと一緒に炒めて
そばメシ風チャーハンに。



写真撮り忘れたけど、
美味しく作れました(^^)



テレワークや長期連休なんかで
家族の分も作らないといけない時の
お昼ごはん作り、
悩みがちですが
私の場合、
最近はこんな感じで乗り切っています。



食品ロスも減らせるし、
一石二鳥(`・ω・´)



大体は
蕎麦、ラーメン、パスタ、
うどん、チャーハン
のどれかをその日の気分と
冷蔵庫にあるものを見て
作っています。



これにプラスして
サラダか野菜スープをつくって完成。



毎日のごはん作りは
適度に手抜きすれば
疲れません(`・ω・´)




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今日のお昼ごはんは、
ナポリタン。



これも冷蔵庫の残り物たちを
集結させて作りました。



ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました!




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