ブログネタ
【公式】これだけは外せない"秋の味覚" に参加中!
秋の味覚で
リーズナブルなものといえば、
さつまいもだと思う。



インドネシアのスーパーでも
さつまいもは安く売っています( ^^ ) 
しかも甘くて美味しい!
日本のものと遜色ありません。



この季節になると
さつまいもが食べたくなりますね。



いつもは電子レンジで
調理しているのですが、
包丁でカットしないと
中心まで加熱できないのが面倒でした。



最近、
オーブンで調理すると簡単!
とGoogle先生が教えてくれたので
早速やってみました。




▽こちらを参考にしました






さつまいもが小ぶりだったので
焼き時間は40分で十分でした。
もう少し焼けば
もっと焼き芋っぽくなると思うけど、
電気代が気になるので( ̄▽ ̄;)




FullSizeRender



出来上がりがこちら〜!!



甘くてホクホクで
美味しかったですヽ(´▽`)/



焼き芋というよりは
蒸したさつまいもって感じかな。



ちなみに、
焼き芋の皮は剥く派なのですが
手で剥くのが大変で。



またまたGoogle先生に聞いたら
爪楊枝で皮と芋の間を通すと
簡単に向けるらしい!



早速やってみたら、
FullSizeRender




FullSizeRender



綺麗に剥けた!!!!
しかも簡単!!!!



爪楊枝がなくて
竹串ですが。笑




焼き芋は冷やして食べると
便秘解消&ダイエット効果も



お米もそうなのですが、
温かい状態のデンプンは
消化されてしまいますよね。



でも、冷やすことで
デンプンが変化して
難消化性デンプン(レジスタントスターチ)に
変わるそう。



おにぎりやお寿司は
レジスタントスターチが
たっぷり摂れるらしいです( ^^ )



レジスタントスターチは
消化されずに腸まで届いて
食物繊維と似た役割をしてくれるらしく、
便秘解消に効果的なんだとか。



それと
血糖値の上昇を緩やかにして
満腹感を持続させる作用があるので
ダイエットにも良いそう。



血液中の悪玉コレステロールや
総コレステロールが低下するという
働きもあるそうです。
良いこといっぱい!



私はインドネシアに来てから
便秘がひどくなってしまったので、
今週から冷やし焼き芋とおにぎりを
朝と昼に食べています(`・ω・´)



冷蔵庫で冷やしておいた状態のものを
食べるので、
必ずお味噌汁を飲んで
身体が冷えないようにしています。



焼き芋の話に戻りますが、
私は3日分をまとめて焼いて
粗熱を取ったら
保存容器に入れて
冷蔵庫で冷やしています。



冷凍保存もできるらしいので、
来週は5日分まとめて焼いて
冷凍しておこうかなぁ。




ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました!




▽読んだよ!の印にポチッとお願いします
にほんブログ村 その他生活ブログ 貯金(個人)へ
にほんブログ村



にほんブログ村 その他生活ブログ 家計管理・貯蓄へ
にほんブログ村



PVアクセスランキング にほんブログ村




▽読者登録もお待ちしております