こんにちは
ジャカルタ駐在中の節約主婦ちぃこです



先週、スーパーで鮭のアラを初めて買ってみました

FullSizeRender


840gで33,432ルピアの10%引き♡
日本円で大体222円でした



スーパーへは開店してすぐの時間帯に行くので、
アラが沢山並んでいます。



ずーっと気になっていたんだけど、
アラで料理を作ったことがなく未知の食べ物



ネットで調べてみると
私でも作れそうなアラ煮のレシピを発見!



というわけで、
試しに買ってみました(・∀・)



IMG_7183


湯引きした方が臭みやアクが取れるそうなので
やってみました。



私がやってみた方法は、
沸騰直前のお湯にアラを入れて数分置き
あとは箸でそーっと混ぜてヌメリを落とす
というもの。
沸騰したお湯に入れると身が崩れてしまうらしい。



お湯に入れてから時間も測ってないし、
かなり適当にやりました( ´ ▽ ` )



あとはフライパンにアラを入れて煮るだけ!
超簡単に作れました



IMG_7184



▽加えた調味料
・水 200cc
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ4
・酒 大さじ4
・砂糖 大さじ2



アラを煮る時にショウガやお酒と一緒に煮ると
臭みが取れる
そうですよ(・∀・)



FullSizeRender


作った当日は半分食べて、
残りは冷蔵庫に保存して後日食べました( ´ ▽ ` )♡



脂がたっぷり乗っていて美味しかったです 



でも、やはりアラ…
骨と脂が多くて食べるのがちょっと面倒でした/(^o^)\←



良いお出汁が出るので、
お鍋やおでんに入れるのも良さそうですねぇ



予算がピンチの時のお助け食材として
困った時に頼ろうと思います(・∀・)
 


ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました

           \  SNS・その他リンクはこちら /

▽Instagramも更新中です♩
     image



▽サンキュ!STYLEで家事テクを中心に記事を書いています
image




▽ポチッと押していただけると励みになります
にほんブログ村 その他生活ブログ 貯金(個人)へ
にほんブログ村


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプリストへ
にほんブログ村