こんにちは
ジャカルタ駐在中の節約主婦ちぃこです



昨日は今年買ったもので
【一番良かったもの】を紹介しましたが、
今日は【最近買って良かったもの】について




フライパン対応の蒸し器を購入!

Amazonでポチりました( ´ ▽ ` )


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ヨシカワ 日本製 蒸し器 ドーム型 24~26cmフライパン対応 フライパンにのせて簡単蒸しプレート YJ2611
ヨシカワ(Yoshikawa)


蒸し器が欲しい…と思ってから
ネットで色々調べてみたところ、
これがオススメされていました( ´ ▽ ` )♡



使いこなせるか分からないし、
鍋だと大きな収納スペースも必要だしで
いきなり鍋型の蒸し器を買うのはハードルが高い。



これならフライパンに乗せるだけだし、
スペースも鍋ほど取らない!



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寸法も問題なかったので購入しました
手持ちのフライパンともピッタリ!!!
ちなみに私の持っているフライパンの内径は26cmでした。
iPhoneの計測アプリでサクッと測りました( ´ ▽ ` )



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フタがドーム型なので、
野菜をこんもり乗せても大丈夫!



日本にいた時、
551の豚まんをフライパンで蒸そうと思い
フライパンに水を張ってお皿に豚まん乗せて…
という簡易的に蒸す方法を試したことがあるのですが。



フライパンのフタだと平べったくて
閉まらなかったという苦い経験をしました( ̄▽ ̄;)!!ガーン
結局、電子レンジで豚まんを温めました。←美味しかったけどさ



フライパンで蒸し料理をする時には
ドーム型のフタの方が便利だと
実感したエピソードです( ´ ▽ ` )




鶏胸肉を蒸してみた。

ピカピカの蒸し器で最初に蒸したのは、
節約ごはんの味方、鶏胸肉!!

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お肉がくっつかないよう、
野菜を敷き詰めました(・∀・)



時間を測っていないのですが←
手順としては、
フライパンに水を入れて、沸騰させた後に蒸し器ON。
その後は様子を見ながらじっくり蒸す。
15分くらいは蒸したような気がします(・∀・)
一旦火を止めて余熱で火を通しました。


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余熱調理後



途中で鶏肉に火が通りやすいよう、
竹串でブスブス穴を開けました( ´ ▽ ` )



パサつきがちな鶏胸肉だけど、
時間をかけて蒸すことで
しっとり美味しくできました



味付けは、
お皿に盛ったあと焼肉のタレをかけただけ( ´ ▽ ` )



ごま油とお酢、醤油を1:1:1で混ぜた
和風ドレッシングも美味しかったです



サバの切り身を蒸して、
味噌とお酒、砂糖、水を1:1:1:1で混ぜて
レンチン※して作ったソースをかけた、
サバの味噌掛けも美味しかったです
※電子レンジは600Wで30秒くらい加熱




胃腸が弱い問題

なぜ蒸し器を買ったのかというと
元々、胃腸は弱い方ですが
ジャカルタに来てから慣れない気候や
言葉の通じないストレスなどのせいか、
良く胃が痛くなります(´・ω・`)



それに加えて、
家では炒め物ばかり作っていたので
胃もたれや胸焼けもするようになりました( ̄▽ ̄;)!!ガーン



それに、
炒めると栄養価がアップする野菜もあるけど
効率良く栄養が取れるのは蒸し料理だそうで!



電子レンジやフライパンでやってみるも、
水っぽくなったり硬くなったり、
焦げ付いたりとあまり美味しくない
という理由で今回購入しました。



家で蒸し料理を食べるようになってからは
胃腸もだいぶ復活してきました(・∀・)



炒め物と違い、
蒸してる間は洗い物ができたりするし
効率よく家事が回せるのもメリットだなぁと思います



デメリットは、
レシピの数が少ないことかな

ソースやドレッシングをローテーションして
なんとかカバーしたいと思います(`・ω・´)



買ったからにはじゃんじゃん使って
使い倒すぞー( ´ ▽ ` )



ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました


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