こんにちは
ジャカルタ駐在中の節約主婦ちぃこです



先月のバレンタインデーで買った
コーンスターチがたくさん余っていたので
「コーンスターチ消費レシピ」で検索したところ、
色々使えるみたいでびっくり(°▽°)



原料はとうもろこしの澱粉なので、
片栗粉としても使えるし
小麦粉の代用としても使用可能! 
唐揚げの衣に使うと
カリッとした食感になると、
はるあんちゃんが言っていた気がする。



とはいえ、
唐揚げを作るのは面倒だし←
あんかけ料理なんて滅多に作らないし←



一番手軽に消費できそうなのが
クッキー!!



強力粉も余っていたので
それも引っ越し前に消費したくて
一緒に使いました



▽参考にしたレシピがこちら 
 



グラニュー糖はブラウンシュガーで、
バニラオイル無しで作りましたが
美味しく作れました!!



IMG_7479
 

いつもの如く、泡立て器ではなく
フォークとスプーンで混ぜたので
見た目はちょっとアレですが、
サクッとしてるんだけど
中はしっとりという、
ソフトクッキーみたいな仕上がりで
美味しく作れました( ´ ▽ ` )



私が小麦粉だけでクッキーを焼くと
口の中の水分を全て持っていかれる系
クッキーになってしまうのですが、
コーンスターチだと全然そんなこともなく!



小麦粉と違ってサラサラなので
ふるいにかける必要がない為、
めちゃくちゃラクです



ちなみに我が家にふるいはないので、
いつも茶漉しでふるっています。
これがクッキーがいつも失敗している
原因なのかもしれない。←



引っ越し前に消費したかったのですが、
結局全部は消費できずに余っているので
新居でも作ろうかと思っているのですが、
オーブンの使い方がいまいち分からず(´・ω・`)



説明書を見て使ってみようとは思いつつ、
まだできていません
紙の説明書じゃなくて
テレビの中にデータで入っているので、
起動させるのが面倒&英語だしで
先延ばしにしちゃっています



3月中には使えるように…
わくわくリストに追加しようかな。
頭で考えるより紙に書いたほうが
意識づけられますからね(`・ω・´)



…というわけで
コーンスターチクッキー、
簡単に作れるのでぜひぜひ!!



最後まで読んでいただき
ありがとうございました



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